Olá pessoal !
Hoje a dica vai para um prato típico brasileiro , o frango a passarinho , que tem vários nomes , dependendo da região brasileira . Pode ser frango alho e óleo , frango frito , torresminho de frango e outros .
Comece com um tempero bem concentrado feito com limão , alho , azeite , um pouco de vinho branco , alecrim e sálvia . Coloque esse tempero ao frango cortado a passarinho , ou seja, no osso . Deixe por no mínimo 12 horas na geladeira.
Deoois cozinhe o frango na água quente por dez minutos para que depois de frito não fique cru . Resfrie o frango ( depois de cozido , o frango pode ser congelado para ser usado até 90 dias depois ) e frite em óleo muito quente mesmo , para a pele ficar bem crocante. Uma delícia !!!
Coma com um tutu bem brasileiro , e uma couve refogada . Um show !!!
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