Olá pesssoal!
Hoje vamos falar de algumas iguarias gastronômicas. A primeira é a Trufa (que não é de chocolate). Trata-s de um cogumelo que nasce sob a terra úmida nos meses de julho a outubro, na Itália e na França. Ela se parece muito com a batata. O cheiro parece de gás de cozinha ( estranho, né??), mas seu sabor e inigualável. Mas o preço é bem salgado, algo em torno de 15 mil reais, o quilo. A segunda é o pistilo de Açafrão. Trata-se do pistilo de uma flor espanhola. Seu sabor é marcante, porém sua cor amarelo-ouro é o que mais atrai seus apreciadores. O preço...algo a partir de 20 mil reais o quilo.
A terceira é a fava de baunilha. O sabor é muito mais fresco e atraente que aquelas essências artificiais. Além do sabor, traz beleza e valor ao prato, que fica cheio de pontinhos pretos. O preço parece menor. Cada fava custa em média 15 reais. Porém, ela não rende. Com uma fava só dá para aromatizar uma torta pequena.
Até mais!!!
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