Olá pessoal!!! Hoje vamos ensinar uma receita para encantar
paladares: RISOTO DE CAMARÃO E RUCULA. E melhor, sem ser
extremamente caro...
Separe duas xícaras de arroz arbório para risoto,
uma xícara de vinho branco, 500 gramas de camarão
7 barbas médio com casca, dois talos de salsão,
duas cebolas picadas, quatro dentes de alho inteiros, uma cenoura,
umtomate, ummaço de rúcula.
Coloque os vegetais, menos uma cebola, numa panela. Nessa mesma
panela coloque a casca do camarão.
Agora frite a cebola, coloque o arroz e o vinho e vá colocando
o caldo aos poucos e mexendo.
Depois que o arroz estiver cozido, coloque 3 colheres de sopa
de manteiga e a rúcula (já com o fogo desligado).
Acerte o sal. Frite os camarões à parte e coloque
por cima do risoto. Vai ser uma delícia!!!
Qualquer dúvida sobre gastronomia, Escreva para mim:
gabrielpaleixo@hotmail.com
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