Ólá pessoal! Hoje vai uma dica especial sobre como
fazer um purê de couve flor com maçã verde!!!
Isso mesmo. Isso é alta gastronomia e é muito simples.
Pegue duas couves-flor, uma maçã
verde média, um tablete de manteiga, duas batatas médias,
duas gemas, e leite, se precisar... Cozinhe a couve e a batata
separadamente e esprema as duas ou passe no processador.
Misture os dois ingredientes. Pique
as maças mais bem finas mesmo e reserve. Coloque no purê
quente a manteiga. Leve ao fogo mexendo até secar.
Se secar demais , adicione leite.
Com o fogo desligado jogue as duas gemas mexendo, tempere com
sal e pimenta e finalize colocando a maça verde, que é
o toque de chef .... experimente essa delicia com um peixe branco
fica
simplesmente fantastico .
É isso então...Até
a proxima.
Escreva para mim:
gabrielpaleixo@hotmail.com
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