Olá pessoal!
Hoje vamos passar uma receita de nhoque de espinafre e ricota, que eu gosto mundo.
Os ingredientes são: duas xícaras (chá) de espinafre cozido e bem esprimido, 700 g de ricota passada na peneira, 50 g de parmesão ralado, um ovo, duas colheres (sopa) de margarina ligth, duas colheres (sopa) de cheiro verde picado, 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada, 1 colher (chá) de sal , farinha de trigo. Misture aos queijos com o espinafre acrescente o ovo a margarina e os temperos. Coloque a farinha aos poucos até a massa desgrudar da mão . Modele os nhoques. Ferva água em uma panela. Jogue o nhoque e quando ele boiar está pronto. Aí é só servir com um molho ao pomodori (tomates) ou pesto. Esta e outras receitas você encontra no site www.sinomar.com.br
Até a próxima!
gabrielpaleixo@hotmail.com
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