 Olá pessoal!! Hoje vamos mostrar mais um prato tradicional da culinária dos pampas tchê !! O o arroz carreteiro!! Você vai vai precisar de 200g de charque demolhado
desfiado, 1 cebola, 3 col de sopa de oleo, 2 xic de arroz parbolizado,1
dente de alho,muuito tempero verde ( reserve a água em que você demolhou o
charque). Esquente o óleo, coloque a carne, em seguida a cebola e o alho.
Deixe ficar marrom, mas não torrado queimado... Coloque o arroz, frite um pouco e acrescente 3 copos da água do charque . Cozinhe até ficar macio e lembre-se o arroz
parboilizado é muito mais dificil de ficar empapado. Finalize com o tempero
verde ( salsinha e cebolina ) e se delicie com a culinária gaucha!!
Ah, não se esqueça de usar a bombacha!!! Até a próxima.
gabrielpaleixo@hotmail.com
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