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Anotem aí: 1 quilo de goiabas
vermelhas, tire as laterais, lave-as bem, corte pelo meio e retire
as sementes (reserve-as) com uma colher, em um tacho de cobre (igual
o meu) coloque primeiramente as cascas cortadas e cozinhe até
amolecerem (retire e reserse), após, coloque as sementes
e cosinhe bem, até amolecerem, retire e reserve.
Pegue as cascas cozidas que estão
reservadas e bata no liquidificador, após coloque no tacho
e vá cozinhando, pegue agora as sementes cozidas e bata no
liquidificador, após coe em peneira fina, despense as sementes
e o caldo adicione as cascas que estão no tacho.
Adicione 1 quilo de açucar
cristal, mexa bem com colher de pau.
Espere até dar ponto ( vc
vai ver o fundo do tacho, e a massa da goiabada vai descolar), coloque
em uma caixa de madeira previamente montada, com um filme plastico
como fundo, e espere para ver que maravilha de doce.
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